Meer eten minder zorg
Thuiszorg
Over Meer eten minder zorg
Phyllis den Brok helpt zorginstellingen en mensen thuis beter om te gaan met eten en drinken als ondersteuning. Ze werkt vanuit het inzicht dat goed eten en drinken veel meer kan doen dan alleen voeding leveren: het helpt ouderen en kwetsbare mensen langer zelfstandig te blijven en hun leven te verbeteren. Met ruim tien jaar werkervaring in de zorg heeft Phyllis sinds 2008 haar eigen bedrijf Phliss opgericht. Ze adviseert zorginstellingen en begeleidt implementaties op het gebied van voeding en drinken, zowel in tehuizen als in de thuissituatie. Haar aanpak is altijd praktisch en gericht op wat mensen echt nodig hebben. In s-Hertogenbosch en andere plaatsen helpt ze zorgorganisaties en gemeenten nadenken over hoe eten en drinken kan bijdragen aan dingen die echt tellen: sociale contacten, beweging, genieten van het leven en zelfstandigheid. Dit werk voert ze uit samen met heel verschillende partners, van gemeenten tot boeren tot ICT-specialisten. Phyllis is initiator en projectleider van bekende projecten zoals "Een Mooie Maaltijd in Brabant" en "Lekker Betrokken!". In deze projecten hebben zorginstellingen samen gekeken hoe ze meer regionale en duurzame producten kunnen gebruiken. Ze heeft ook onderzoeken geleid met Wageningen UR Food & Biobased Research, waarin wetenschappelijk bleek hoe genieten aan tafel en regionale voeding werken. Het centrale idee is eenvoudig maar krachtig: als mensen beter eten en drinken, blijven ze actiever, voelen zich beter en hebben minder professionele zorg nodig. Eten en drinken worden zo een middel om afhankelijkheid uit te stellen en de kwaliteit van leven te verhogen. Phyllis heeft deze werkwijze ook vastgelegd in het boek "Meer eten minder zorg!". Het boek laat met praktische voorbeelden, onderzoeksresultaten en een werkplan zien hoe eten en drinken kunnen helpen bij ouderen, mensen met beperkingen en gezinnen in moeilijke situaties. Haar aanpak vraagt om een ander manier van denken over voeding in zorg: niet alleen als voedingsstof, maar als manier om mensen sterker en zelfstandiger te maken. Dit werkt ze samen met zorgorganisaties, gemeenten en andere partners uit in s-Hertogenbosch en omgeving. Ze is actief beschikbaar voor advies, training en begeleiding bij het veranderen van hoe zorginstellingen en thuis met eten en drinken omgaan. Dit kan helpen om zorg betaalbaarder te houden en mensen langer een eigen leven te laten leiden.
Locatie
Onderwijsboulevard 225, 5223 DE 's-Hertogenbosch, Nederland
Map voorbereiden...
